Существует два вида розничной торговли алкоголем. Поэтому если вы собираетесь им торговать, вам придется выбирать между розничной продажей алкоголя и розничной продажей алкоголя  в общественном питании.

А в чем разница? С одной стороны, обычным розничным продавцам алкоголя закон устанавливает множество запретов и ограничений, которые в общественном питании не действуют.

С другой стороны, для розничной торговли алкоголем в общественном питании существуют свои специфические требования, выполнить которые не так-то просто. Судите сами.

Регулирует производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ (далее – Закон № 171-ФЗ).

Деятельность по розничной продаже алкогольной продукции подлежит лицензированию. Лицензии выдаются отдельно на розничную продажу алкогольной продукции и отдельно на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания (п. 2 ст. 18 Закона № 171-ФЗ).

В чем же отличие между этими двумя розничными лицензиями?

Лицензия на розничную продажу алкогольной продукции дает право на закупку (за исключением импорта) алкогольной продукции по договору поставки и ее хранение, а также реализацию по договору розничной купли-продажи (п. 4 ст. 18 Закона № 171-ФЗ).

• закупать (кроме импорта) алкогольную продукцию по договору поставки и хранить ее в том числе во вскрытой потребительской таре (упаковке);
• использовать для изготовления алкогольных напитков, кулинарных блюд, спиртосодержащей пищевой продукции и иной пищевой продукции;
• отпускать алкогольную продукцию потребителю во вскрытой потребительской таре или в розлив (потреблять продукцию можно только в данном объекте общественного питания).

Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания без вскрытия потребительской тары (упаковки), а также на вынос является нарушением правил розничной продажи алкогольной продукции.

Требования к торговле алкоголем

С одной стороны, Закон № 171-ФЗ устанавливает множество запретов и ограничений розничной продажи алкогольной продукции, которые в общественном питании не действуют (п. 6, 9 ст. 16 Закона № 171-ФЗ).

Например, это запрет на продажу алкогольной продукции в период с 23 часов до 8 часов по местному времени. Также в общественном питании отсутствует обязанность по представлению в ЕГАИС сведений об объеме розничной продажи алкогольной продукции (подп. 2 п. 2.1 ст. 8 Закона № 171-ФЗ).

Эти послабления довольно привлекательны для обычных розничных продавцов.

Но с другой стороны, для розничной торговли алкоголем в общественном питании существуют свои специфические требования, обойти которые не так-то просто.

Лицензиат должен соответствовать типу предприятия общественного питания, в котором Закон № 171-ФЗ разрешает розничную торговлю алкоголем. Это объекты организации общественного питания, имеющие зал обслуживания посетителей, и только такие, как рестораны, бары, кафе, буфеты (п. 4 ст. 16 Закона № 171-ФЗ).

Для получения лицензии для розничной торговли алкоголем в общественном питании заявитель среди прочих документов должен представить в лицензирующий орган:

• документы, подтверждающие наличие стационарного объекта общественного питания в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой составляет один год и более;
• копию уведомления о начале предоставления услуг общественного питания.

Что относится к объектам общепита в целях лицензирования

Требования к таким предприятиям (объектам) питания и их характеристики содержатся в ГОСТ 30389-2013 и ГОСТ 31985-2013.

Ресторан предоставляет потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с широким ассортиментом блюд сложного изготовления. В их числе фирменные блюда и изделия, алкогольные, прохладительные, горячие и другие виды напитков, кондитерские и хлебобулочные изделия, покупные товары.

Кафе также предоставляет потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, но с предоставлением ограниченного, по сравнению с рестораном, ассортимента продукции и услуг.

Бар – это предприятие, оборудованное барной стойкой и реализующее алкогольные и (или) безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, блюда, холодные и горячие закуски в ограниченном ассортименте, покупные товары.

Буфет — это объект общественного питания, реализующее с потреблением на месте ограниченный ассортимент продукции общественного питания из полуфабрикатов высокой степени готовности. В их числе холодные и горячие блюда, закуски, мучные кулинарные, хлебобулочные и кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, покупные товары.

Эти предприятия должны иметь входную зону (вестибюль, холл, аванзал), гардероб, зал обслуживания, туалетные комнаты.

В тематических ГОСТах описаны, наряду с этими, еще и такие объекты общественного питания, как кафетерии, столовые, закусочные, кофейни и предприятия быстрого обслуживания. В них торговать алкоголем в розницу нельзя.

Кого будут проверять

Федеральным законом от 28 декабря 2017 г. № 433-ФЗ установлено, что плановая проверка в отношении лицензиата, осуществляющего розничную продажу алкогольной продукции, не проводится. Но в отношении лицензиата, торгующего алкогольной продукцией при оказании услуг общественного питания, — проводится.

Это, конечно, плюс в пользу обычной торговли.

Во время проверки продавца алкогольной продукцией при оказании услуг общественного питания Росалкогольрегулирование проверит на соответствие лицензионным требованиям используемые им помещения, здания, сооружения, технические средства, оборудование.

Плановая проверка компании, торгующей алкогольной продукцией при оказании услуг общественного питания, позволит выявить и тех, кто торгует алкоголем в розницу под видом общественного питания, когда будут обнаружены несоответствия лицензионным требованиям.

Кстати, розничная продажа алкогольной продукции в ночное время в магазинах, которые в заявлениях о выдаче лицензии позиционировались как объекты общественного питания (кафе, закусочные и т. д.) довольно распространенное нарушение.

Как в России продают алкоголь онлайн с доставкой при формальном запрете

Максим Стулов / Ведомости

В России так и не появился закон о торговле алкоголем онлайн, хотя проект предлагал Минфин, а бизнес просил о скорейшей поддержке инициативы перед режимом самоизоляции.

Но многие крупные компании уже организовали продажу с доставкой, рассказали «Ведомостям» сотрудники двух крупных продавцов алкоголя.

Также два сотрудника «Ведомостей» оформили и получили алкоголь с доставкой у онлайн-гипермаркета «Утконос» и у дистрибутора Simple.

Некоторые легальные продавцы алкоголя оказались в «серой зоне», констатирует председатель совета Торгово-промышленной палаты России по развитию электронной коммерции Алексей Федоров: они торгуют легальной продукцией, отражают продажи в ЕГАИС, но используют запрещенный канал продаж.

«2. Розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания не допускаются: 14) дистанционным способом», ‒ ст. 16 Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

Сотрудник крупного ритейлера описывает схему работы «Утконоса»: зарегистрированный пользователь, которому ритейлер сам открыл возможность заказа с доставкой, добавляет товар в корзину, указывает адрес и время, оформляет заказ.

Розничная продажа фиксируется в ЕГАИС в момент передачи товара курьеру на складе, клиент оплачивает товар на месте получения, после чего получает чек со временем фактической оплаты, а местом расчетов указан адреса склада.

По его словам, такая схема покупки доступна только проверенным, лояльным клиентам, которые до этого сделали несколько заказов.

Так, один из сотрудников «Ведомостей» регулярно заказывает алкоголь из «Утконоса» ‒ его привозит курьер вместе с другими продуктами. Местом расчета указан адрес компании в Солнечногорском районе Подмосковья. Заказ оплачивается онлайн, алкоголь перечислен в общем чеке.

Другой сотрудник «Ведомостей» заказывает на сайте SimpleWine ‒ это онлайн-витрина дистрибутора Simple: доставка до квартиры, минимальная для доставки стоимость заказа ‒ 10 000 руб., заказ оплачивается курьеру на месте.

Такую же схему доставки предлагает и оператор по телефону, оплата ‒ картой, убедился другой сотрудник «Ведомостей».

Юридически SimpleWine непосредственно в момент передачи заказа оформляет с клиентом договор поручения ‒ будто бы конечный потребитель поручает другому человеку, в данном случае курьеру, приобрести для него алкоголь, знает сотрудник крупного ритейлера.

В целом на рынке способов доставить алкоголь много, отмечает Федоров: продукцию могут отправить с водителем, на такси или менеджер предварительно выкупит ее у своей компании и сам привезет клиенту.

Купить спиртное с доставкой можно также и у алкогольного дистрибутора АСТ, а также при помощи сайтов L-Wine, Winestyle и др., уверяют два собеседника «Ведомостей» в крупных компаниях по продаже алкоголя.

На сайтах всех компаний указано, что онлайн-продажи недоступны, а забрать заказ можно только в магазине.

Но при обращении потенциального клиента операторы по телефону уточняют, что доставка на дом возможна, убедился корреспондент «Ведомостей», позвонив по номерам, указанным на сайтах онлайн-витрин АСТ,  L-Wine и Winestyle .

При официальном обращении журналистов продавцы алкоголя не подтверждают, что продают алкоголь онлайн.

Так, неизвестно о практике онлайн-продаж и доставки алкоголя в Simple ее президенту Максиму Каширину. Частные и корпоративные клиенты могут лишь оформить заявку на сайте и забрать алкоголь в винотеках SimpleWine, это разрешено законодательством, утверждает он.

Менеджеры компании с началом режима самоизоляции призывали заказывать онлайн, но целью было лишь найти новых клиентов, которые потом бы оставили заявку и забрали товар в пункте выдачи, объясняет Каширин.

  По его словам, частные, корпоративные продажи и винотеки приносят компании 25‒30% выручки.

Не подтверждает онлайн-продажи и представитель «Утконоса»: по его данным, заказать алкоголь можно на сайте с услугой самовывоза из розничной точки продаж. 

АСТ не занимается онлайн-продажами, уверяет и совладелец компании Леонид Рафаилов. Недавно компания оформила интернет-витрину, на которой теперь можно забронировать продукцию, но для оплаты клиент должен приехать в магазин, а уже после этого компания может предоставить услугу доставки, говорит он.

Компания работает в строгом соответствии с законом, в том числе и о запрете дистанционной торговли, заявляет представитель ГК «Лудинг»: проект L-wine является витриной для ознакомления с продукцией.

Winestyle, по словам ее представителя, тоже доставляет продукцию в соответствии с законом: розничным клиентам привозят только безалкогольные напитки, а юридическим лицам ‒ алкоголь при наличии у них лицензии.

Росалкогольрегулирование постоянно отслеживает в интернете предложения о приобретении алкоголя онлайн, заверил представитель службы.

В марте служба приняла 494 решения о блокировке сайтов, в апреле ‒ 462, в мае ‒ 450 и направила их в Роскомнадзор. На вопрос о практике продаж алкоголя «Утконосом», SimpleWine, Winestyle и др.

ее представитель ответил, что «не может говорить об отдельных случаях выявления нарушений».

Высокий спрос сталкивается с законодательным ограничением, но цивилизованного механизма продажи легальной продукции нет, говорит президент Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) Артем Соколов.

Крупнейшие розничные компании не доставляют онлайн-заказы алкоголя из-за отсутствия законодательной базы. Так, не торгуют алкоголем онлайн X5 Retail Group, «Ашан», «О’кей», «Красное & белое», заверили их представители. Можно лишь забронировать алкоголь, оплатить и забрать в магазине, говорят представители X5, «О’кей», «Красного & белого». 

Х5, по словам ее представителя, не использует «схемы, позволяющие продавать алкоголь с доставкой»: «Де-факто они нарушают существующий запрет на интернет-торговлю спиртным, и нарушение этого запрета было бы нарушением законодательства, а также создавало бы риски штрафов и отзыва лицензии». 

Не стоит путать законопослушные компании с нелегальным алкогольным рынком, предупреждает человек, близкий к одному из дистрибуторов. Онлайн-оборот нелегального алкоголя Минфин раньше оценивал в 2‒3 млрд руб.

Легализация онлайн-продаж как раз и позволила бы очистить рынок от таких игроков, добавляет представитель Winestyle: в России огромное число недобросовестных игроков, которые, не имея лицензии, предлагают заведомо сомнительную продукцию. 

Каширин не исключает, что некоторые участники рынка стали «более лояльно подходить к вопросам доставки», оформляя ее так, чтобы и доставить потребителю, и не нарушать закон.

Проблема легализации онлайн-продаж в России давно назрела, особенно это актуально сейчас, когда люди сидят дома и стараются реже ходить в магазины, рассуждает Каширин: падают продажи в розничных магазинах, практически полностью упал спрос со стороны ресторанов. 

Nielsen зафиксировал всплеск продаж алкоголя в крупнейших торговых сетях в последнюю неделю марта.

Продажи алкоголя начали расти одновременно с началом ажиотажного спроса на другие продукты питания, примерно с 9–10 марта, но с каждой неделей прирост увеличивался и достиг пика в последнюю неделю месяца.

В дальнейшем спрос постепенно стабилизировался. За январь – апрель продажи водки выросли на 4% до 23,5 млн дал, вина – на 7% до 16,7 млн дал, игристых вин – на 4% до 4,7 млн дал, по данным РАР.

Пока непонятно, почему правительство так и не согласовало законопроект Минфина, который предлагал поэтапную легализацию онлайн-продаж и максимально регулировал соблюдение онлайн-продавцами всех ограничений времени торговли, возраста покупателя, подчеркивает Каширин. Законопроект находится на рассмотрении в правительстве, уточнил представитель Минфина. Пресс-служба правительства на вопросы «Ведомостей» не ответила.

Главным противником онлайн-торговли спиртным всегда выступал Минздрав. Минздрав по-прежнему против, подтверждает его представитель: дистанционная продажа делает алкоголь принципиально более доступным. Но технологии давно позволяют полноценного контролировать онлайн-продажи, возражает Соколов из АКИТ.

С появлением закона потребители перестали бы искать алкоголь на сомнительных сайтах и в социальных сетях, а легальным поставщикам не пришлось бы изобретать схемы доставки, считает Федоров.

Наличие алкоголя в ассортименте продуктовых онлайн-магазинов помогло бы развитию онлайн-торговли, повысив средний чек и рентабельность.

Если онлайн-продажу все же разрешат, то примерно 5–6% алкоголя будет продаваться онлайн, подсчитал эксперт.

Алкогольная лицензия для кафе (стоимость и требования)

Для продажи алкоголя в кафе может потребоваться алкогольная лицензия. Для кафе она нужна при реализации алкогольных напитков, за исключением сидра, пуарэ, пива, медовухи и пивных напитков, при продаже которых можно обойтись без лицензии. Это следует из положений 171 федерального закона о регулировании производства и оборота алкогольной продукции.

Основные требования для получения лицензии на алкоголь для кафе?

В законе есть два основных требования к кафе для получения алкогольной лицензии:

• к организационно-правовой форме;
• к месту нахождения кафе;
• к уставному капиталу.

Необходимость оформления лицензии на алкоголь для кафе зависит от вида реализуемой в нем алкогольной продукции. Если в меню кафе включены алкогольные напитки, в том числе вина, то необходимо оформить лицензию.

Такую лицензию могут выдать только кафе, зарегистрированным в форме компании. Предприниматели алкогольную лицензию получить не смогут. Таким образом, об этом стоит задуматься уже при открытии кафе.

Если же в кафе будут продаваться только слабоалкогольные напитки (пиво, сидр, пуарэ, пивные напитки, медовуха), то в таком случае оформление лицензии на алкоголь не требуется. Следовательно, деятельность кафе может вестись в форме ИП или компании (16 статья закона № 171-ФЗ).

Кроме того, законом № 171-ФЗ в 16 статье установлены ограничения по месту нахождения кафе, в котором реализуются алкогольные напитки. Так, нельзя продавать алкогольные напитки, в том числе слабоалкогольные (пиво, сидр и т. д.):

• в образовательных учреждениях;
• в медицинских организациях;
• учреждениях культуры;
• спортивных сооружениях;
• общественном транспорте и т.д.

При этом законом предусмотрены и исключения. Так, допускается продажа алкогольной продукции при оказании услуг общепита в парках, театре и концертных залах.

Для оформления алкогольной лицензии на розничную продажу, в том числе и при оказании услуг кафе, у компании должен быть оплаченный уставный капитал в размере, который установлен в соответствующем регионе. Согласно 171-му закону (п. 9 ст.

16) требования к его размеру не могут превышать 1 млн. р. Например, в Москве минимальный размер уставного капитала составляет 1 млн. р., в Санкт-Петербурге — 500 т.р.

Требования к уставному капиталу по разным регионам смотрите в приведенной ниже таблице.

Сколько стоит алкогольная лицензия для кафе?

Стоимость лицензии на алкоголь для кафе такая же как и для других предприятий общепита (баров, ресторанов и т. д.). Она определяется положениями Налогового кодекса (пп. 94 п. 1 ст. 333.33), согласно которым госпошлина за выдачу или продление алкогольной лицензии на розничную продажу составляет 65 000 р. за год действия лицензии.

Таким образом, если в кафе будет продаваться не только пиво, сидр, пуэрэ и медовуха, то необходимо будет оформить алкогольную лицензию и платить по 65 000 р. за каждый год действия. Если же в меню войдут только слабоалкогольные напитки, то кафе может обойтись без лицензии на алкоголь и затрат на нее.

Требования к размеру уставного капитала в областях

Субъект РФМинимальный размер уставного капитала

Амурская область	10 тыс. руб.
Архангельская область	100 тыс. руб.
Астраханская область	Оплаченный уставный капитал (уставный фонд) организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции (за исключением организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания), не может быть менее минимального размера, установленного гражданским законодательством для юридических лиц (организаций) соответствующей организационно-правовой формы
Белгородская область	120 тыс. руб.
Брянская область	50 тыс. руб.
Владимирская область	для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции в городах, — 100 тыс. руб. для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции на иных территориях, — 50 тыс. руб.
Волгоградская область	50 тыс. руб.
Вологодская область	500 тыс. руб.
Воронежская область	300 тыс. руб.
Ивановская область	150 тыс. руб.
Иркутская область	30 тыс. руб.
Калининградская область	100 тыс. руб.
Калужская область	200 тыс. руб.
Кемеровская область	250 тыс. руб.
Кировская область	100 тыс. руб.
Костромская область	300 тыс. руб.
Курганская область	100 тыс. руб.
Курская область	100 тыс. руб.
Ленинградская область	200 тыс. руб.
Липецкая область	Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции в городских округах (г. Липецк, г. Елец) и городских поселениях (г. Грязи, г. Данков, г. Задонск, г. Лебедянь, г. Усмань, г. Чаплыгин), — 200 тыс. руб. Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции в сельских поселениях, — 50 тыс. руб.
Магаданская область	50 тыс. руб.
Московская область	500 тыс. руб.
Мурманская область	Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции (за исключением организаций общественного питания), минимальный размер оплаченного уставного капитала (уставного фонда) — 700 тыс. руб., кроме организаций, относящихся к субъектам малого предпринимательства, для которых минимальный размер оплаченного уставного капитала — 300 тыс. руб.
Нижегородская область	В городских округах город Нижний Новгород, город Дзержинск, город Арзамас и город Саров — 500 тыс. руб. В иных муниципальных образованиях — 100 тыс. руб.
Новгородская область	300 тыс. руб.
Новосибирская область	1 млн. руб.
Омская область	300 тыс. руб.
Оренбургская область	200 тыс. руб. Требование к минимальному размеру оплаченного уставного капитала (уставного фонда) не распространяется на организации общественного питания, являющиеся соискателями лицензий или получившие лицензии на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания для потребления на месте покупки, а также на казенные предприятия и потребительские общества
Орловская область	10 тыс. руб.
Пензенская область	250 тыс. руб.
Псковская область	300 тыс. руб.
Ростовская область	10 тыс. руб.
Рязанская область	400 тыс. руб.
Самарская область	250 тыс. руб.
Саратовская область	Требования к минимальному размеру оплаченного уставного капитала (уставного фонда) для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции (за исключением организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания) на территории области, устанавливаются в размере, соответствующем минимальному размеру уставного капитала (уставного фонда), установленному федеральным законодательством для целей государственной регистрации создаваемых юридических лиц
Сахалинская область	в городе областного значения — 800 тыс. руб. в городах районного значения, поселках городского типа — 300 тыс. руб. в сельских населенных пунктах — 100 тыс. руб.
Свердловская область	250 тыс. руб. Требования к минимальному размеру оплаченного уставного капитала (уставного фонда) не распространяются на организации потребительской кооперации, созданные в форме потребительского кооператива
Смоленская область	300 тыс. руб. — при осуществлении розничной продажи алкогольной продукции в городах Смоленской области 100 тыс. руб. — при осуществлении розничной продажи алкогольной продукции в иных населенных пунктах Смоленской области
Тамбовская область	50 тыс. руб.
Тверская область	400 тыс. руб.
Томская область	20 тыс. руб.
Тульская область	Для организаций (за исключением организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания), осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции, с 01.01.2015 — 500 тыс. руб.
Тюменская область	Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции в населенных пунктах 1 группы (г. Тюмень), — 500 тыс. руб. Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции в населенных пунктах 2 группы (города Тобольск, Ишим, поселок Боровский Тюменского района), при условии, если ни одно ее обособленное подразделение не осуществляет деятельность в населенных пунктах 1 группы, — 300 тыс. руб. Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции в населенных пунктах 3 группы (города Заводоуковск, Ялуторовск, поселки Богандинский, Винзили Тюменского района), при условии, если ни одно ее обособленное подразделение не осуществляет деятельность в населенных пунктах 1, 2 групп, — 150 тыс. руб. Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции в населенных пунктах 4 группы (административные центры районов, населенные пункты Тюменского района (кроме поселков Боровский, Богандинский, Винзили)), при условии, если ни одно ее обособленное подразделение не осуществляет деятельность в населенных пунктах 1, 2, 3 групп, — 75 тыс. руб. Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции в населенных пунктах 5 группы (населенные пункты, не указанные в группах 1, 2, 3, 4), при условии, если ни одно ее обособленное подразделение не осуществляет деятельность в населенных пунктах 1, 2, 3, 4 групп, — в соответствии с действующим гражданским законодательством, определяющим порядок создания, реорганизации и ликвидации юридических лиц
Ульяновская область	20 тыс. руб.
Челябинская область	в городах Челябинске и Магнитогорске — 200 тыс. руб. в городских округах (кроме городов Челябинска и Магнитогорска), городских поселениях — 100 тыс. руб. в сельских поселениях — 30 тыс. руб.
Ярославская область	500 тыс. руб.

Требования к размеру уставного капитала в республиках

Субъект РФТребования к минимальному размеру оплаченного уставного капитала

Адыгея	1) для ОАО — не менее тысячекратной суммы МРОТ, применяемого в соответствии с Федеральным законом для исчисления налогов, сборов, штрафов и иных платежей на дату регистрации общества; 2) для ЗАО — не менее стократной суммы МРОТ, применяемого в соответствии с Федеральным законом для исчисления налогов, сборов, штрафов и иных платежей на дату регистрации общества; 3) для ООО — не менее чем 10 тыс. руб.
Алтай	200 тыс. руб.
Башкортостан	50 тыс. руб.
Бурятия	60 тыс. руб.
Дагестан	30 тыс. руб.
Ингушетия	200 тыс. руб.
Кабардино-Балкарская Республика	50 тыс. руб.
Калмыкия
Карачаево-Черкесская Республика
Карелия	400 тыс. руб.
Коми	10 тыс. руб.
Крым	100 тыс. руб.
Марий Эл	250 тыс. руб.
Мордовия	100 тыс. руб.
Саха (Якутия)	1 млн. руб.
Северная Осетия-Алания	200 тыс. руб.
Татарстан	Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции (за исключением организаций общественного питания и потребительской кооперации), — 300 тыс. руб.
Тыва	При осуществлении розничной продажи алкогольной продукции в городских округах и городских поселениях — 500 тыс. руб. При осуществлении розничной продажи алкогольной продукции на иных территориях — 300 тыс. руб.
Удмуртская Республика	200 тыс. руб.
Хакасия	150 тыс. руб.
Чеченская Республика	250 тыс. руб.
Чувашская Республика	250 тыс. руб.

Требования к размеру уставного капитала в других регионах

Субъект РФМинимальный размер уставного капитала

Алтайский край	25 тыс. руб.
Забайкальский край	50 тыс. руб.
Камчатский край	300 тыс. руб.
Краснодарский край	Оплаченный уставный капитал (уставный фонд) организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции (за исключением организаций общественного питания), не может быть менее минимального размера уставного капитала (уставного фонда), установленного законодательством РФ для юридических лиц (организаций) соответствующей организационно-правовой формы
Красноярский край	50 тыс. руб.
Пермский край	250 тыс. руб.
Приморский край	Для осуществления розничной продажи алкогольной продукции организация (за исключением организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания) должна иметь оплаченный уставный капитал (уставный фонд) в размере не менее установленного законодательством РФ для организаций соответствующей организационной правовой формы
Ставропольский край	10 тыс. руб.
Хабаровский край	50 тыс. руб.
г. Москва	1 млн. руб.
г. Санкт-Петербург	500 тыс. руб.
г. Севастополь	100 тыс. руб.
Еврейская автономная область	200 тыс. руб.
Ненецкий автономный округ	500 тыс. руб.
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра	Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции (за исключением организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания) в границах городов — 1 млн. руб. Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции (за исключением организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания) вне границ городов — 500 тыс. руб. Для организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции одновременно в границах городов и вне границ городов, — 1 млн. руб.
Чукотский автономный округ	1 млн. руб.
Ямало-Ненецкий автономный округ	500 тыс. руб.

Кофе-пауза: тест на трезвость

Ответы оставляйте в х ниже.

Правила продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания

Розничная продажа алкоголя в точках общественного питания.

В соответствии с положениями пункта 4 статьи 18 закона «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» от 22.11.

1995 № 171-ФЗ (далее — закон № 171-ФЗ) лицензия на продажу алкоголя в розницу (например, в магазине) и лицензия на алкоголь для общепита (в т.ч. для кафе, ресторанов и пр.) выдаются отдельно.

Поэтому продавцам, которым нужно как продавать на вынос, и так же продавать вино в зале, получают две лицензии на один адрес.

Требования к розничной продаже алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания:

1) Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания допускается только в объектах организации общественного питания, имеющих зал обслуживания посетителей (рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные и т.д.)

2) Организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, должны иметь для таких целей в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более стационарные объекты общественного питания.

3) Запрещается розничная продажа алкогольной продукции в период с 23 часов до 8 часов по местному времени, осуществляемая организациями, и розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, осуществляемая индивидуальными предпринимателями, при оказании услуг общественного питания в предприятиях общественного питания..

• 4) Потребление (распитие) алкогольной продукции, приобретенной в объекте общественного питания, допускается только в данном объекте.
• 5) Организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания должны иметь для этих целей контрольно-кассовую технику.
• 6) Подключение к системе ЕГАИС (Единой государственной автоматизированной информационной системе).
• Запрещается продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания:
• 1) Дистанционным способом.
• 2) Запрещается продажа алкогольной продукции (в том числе пива и пивных напитков) в полимерной потребительской таре (потребительской таре либо упаковке, полностью изготовленных из полиэтилена, полистирола,
• полиэтилентерефталата или иного полимерного материала) объемом более 1 500 миллилитров.

Можно ли продавать в заведении общепита не открытые бутылки с алкоголем? На этот счет имеется прямой запрет в законе № 171-ФЗ.

Согласно пунктом 4 статьи 16 указанного закона розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется при условии вскрытия лицом, непосредственно осуществляющем отпуск алкогольной продукции (продавцом), потребительской тары (упаковки). Касается это как крепких напитков, так и слабоалкогольных, включая пиво.

Чаще всего этот запрет нарушают для того, чтобы можно было под прикрытием общепита продать алкоголь (в т.ч. пиво) в вечернее и ночное время (после 23:00). В большинстве случаев продавцы прокалываются на продаже закрытой бутылки.

Важно, что вскрытие бутылки – не единственный критерий, по которому определяют, продан ли алкоголь при оказании услуги общественного питания. Запрещено не просто продажа алкоголя в закрытой таре, а в принципе любая продажа на вынос (закрытая тара лишь один из признаков) .

Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется только в объектах организации общественного питания , имеющих зал обслуживания посетителей» (пункт 4 статьи 16 законе № 171-ФЗ).

Имеется судебная практика о привлечении к ответственности продавцов осуществляющих реализацию алкогольной продукцию в ночное время под видом оказания услуг общественного питания.

Все случаи привлечения к ответственности за продажу алкоголя на вынос в заведении общепита – это в первую очередь попытка обойти запрет на продажу в ночное и вечернее время.

Можно ли в магазине продавать вино, другие напитки по бокалам или в ином виде на розлив?

Получается, что в бокал (стакан) наливать вино или пиво в магазине нельзя, так как это будет свидетельствовать о том, что вы предоставили возможность покупателю только выпить на месте, а не унести с собой.

Однако прямого запрета на продажу в магазине на розлив нет (иначе не смогли бы существовать различные пивные и винные магазины с продажей на розлив).

Здесь самое главное соблюсти все необходимые требования к продаже алкоголя в магазине, в том числе о доведении информации до потребителя, о наличии сопроводительных документов и акцизных марок на реализуемый товар.

За нарушение порядка продажи алкогольной продукции предусмотрена административная ответственность по части 3 статьи 14.16 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях Российской Федерации (далее КоАП РФ), а за продажу товаров без соответствующей маркировки по части 2 статьи 15.12 КоАП РФ.

Итак, сделаем следующие выводы — продавать спиртное для потребления его на месте (т.е. для оказания услуг общественного питания) можно только в заведении общественного питания.

И потреблять спиртное (это уже запрет для потребителей) можно только дома или в заведении общепита, так как в соответствии законом № 171-ФЗ не допускается потребление (распитие) алкогольной продукции в общественных местах и местах подпадающих под понятие общественное место.

За продажу на вынос в общепите, и за продажу на розлив в магазине предусмотрена ответственности по части 3 статьи 14.16 КоАП РФ.

Для индивидуальных предпринимателей: предусмотрен штраф в размере от двадцати тысяч до сорока тысяч рублей с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукции или без таковой. Для юридических лиц – от ста тысяч до трехсот тысяч рублей с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукции или без таковой.

Вышеперечисленные нарушения являются также основанием для аннулирования лицензии — пункт 3 статьи 20 закона № 171-ФЗ.

Уважаемые жители Камышлинского района! В случае выявления факта незаконной торговли алкоголем, либо торговли алкоголем с нарушениями действующего законодательства необходимо обратиться в отдел полиции по месту жительства или сообщить в полицию по телефону. Круглосуточный телефон дежурной части отделения полиции №56 Камышлинского района: 8/84664/3-37-76.

1. Старший инспектор ИАЗ ОП №56
2. МО МВД России «Клявлинский»
3. капитан полиции Хайбрахманова Г.Ф

Егаис для учета алкоголя в общепите: ресторане, кафе и баре

Бары, рестораны и другие точки, оказывающие услуги общепита, в которых продают спиртосодержащие напитки, должны подключиться к ЕГАИС и соблюдать правила оборота алкоголя.

Рассказываем об особенностях учета алкоголя в общепите.

Требования к заведениям общепита, продающим алкоголь

Собрали в таблицу пункты закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции…», о которых надо помнить точкам общественного питания, осуществляющим продажу алкогольных напитков.

Как и другие розничные продавцы, точки общепита также должны соблюдать требования ст.16 закона № 171-ФЗ в части ограничения продаж в зданиях определенного назначения, например, в школах и медучреждениях, и не продавать алкоголь несовершеннолетним.

Что нужно для розничных продаж алкоголя в общепите

Ресторанам, барам, кафе, буфетам понадобятся:

Узнать подробнее

Учет алкоголя в общепите

Оборот спиртосодержащих напитков включает:

• закупку;
• постановку на баланс;
• хранение;
• списание.

Разберем каждый этап подробнее.

Закупка

При отгрузке продавцы алкоголя отправляют в ЕГАИС электронные версии ТТН (товарно-транспортных накладных). В электронных накладных с крепким алкоголем перечислены марки всех бутылок из поставки, а в документах по пиву ─ только количество в штуках, кегах или литрах.

В точке общепита должны загрузить ТТН из ЕГАИС и сравнить данные документа с поставленной продукцией.

По крепкому алкоголю надо убедиться, что поставщик привез бутылки именно с теми марками, коды которых перечислены в электронной накладной. Для этого лучше всего отсканировать марки на всех бутылках.

Закупку пива проверяют по количеству, наименованию продукции, емкости тары.

Результаты проверки ТТН торговая точка должна отправить в ЕГАИС:

• Актами подтверждения закупки оформляют согласие с данными поставщика.
• Акты разногласий составляют в тех случаях, когда есть расхождения между привезенной продукцией и накладной. В акте надо перечислить непоступившие или лишние марки.
• Акты отказа используют, если поставка не принимается. После этого надо подготовить алкоголь к возврату поставщику.

Обратите внимание на изменения:

С 2021 года изменились сроки подтверждения закупок ─ электронные накладные требуется «обрабатывать» в тот же день, когда фактически была принята продукция и сделана отметка в бумажной накладной.

С 01.02.2021 ЕГАИС будет контролировать период, в течение которого отгрузочные документы находятся «в пути». Если срок превысит 60 дней, поставка вернется на баланс отправителя. Если отправитель подаст жалобу в ФСРАР, на получателя могут наложить штраф за нарушение правил работы в ЕГАИС, согласно ст.14.19 КоАП, в размере:

• 10 ─ 15 тыс. руб. на должностных лиц и ИП;
• 150 ─ 200 тыс. руб. на организации.

Рекомендуем соблюдать сроки проверки ТТН.

Как упростить приемку крепкого алкоголя

Сверка поступившей продукции и накладных может сопровождаться ошибками и сложностями:

• высока вероятность отсканировать одну и ту же бутылку;
• надо где-то фиксировать коды марок, на которые поставка отличается от документов, чтобы потом перенести информацию в Акт разногласий;
• документы для отправки в ЕГАИС нужно сформировать и отправить в короткий срок.

Такие операции не обязательно выполнять вручную, можно доверить их современному товароучетному сервису. Например, программа МТС:

• предупредит, если одна и та же бутылка будет отсканирована дважды;
• «запомнит» все марки, на которые продукция отличается от документов;
• автоматически создаст Акты разногласий.

В результате поставка проверена, необходимые документы подготовлены, время сэкономлено. Еще в товароучетной программе МТС есть такие возможности:

• «слепая приемка» ─ при желании и доверии поставщику позволяет подтвердить алкоголь без сканирования марок;
• приемка агрегированными партиями ─ если упаковка с бутылками, например, коробка запечатана, достаточно отсканировать штрихкод на общей таре и не проверять каждую бутылку;
• проверка документов на кассе ─ для загрузки ТТН не понадобится компьютер, сверку можно провести прямо на кассе точки общепита, что сэкономит время.

Получить презентацию

Постановка алкоголя на баланс

После подтверждения накладных продукцию надо оприходовать:

• алкоголь с марками ─ одновременно на регистр № 1 (партии) и регистр № 3 (коды марок), количество бутылок на регистрах после должно совпадать;
• пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуха ─ только на первый регистр.

Если приемка будет проведена с помощью товароучетного сервиса МТС агрегированными партиями ─ сканированием штрихкода на запечатанной упаковке, крепкий алкоголь автоматически встанет на учет в разрезе марок.

Хранение

Крепкий алкоголь

С 1 августа 2021 года должен произойти переход на поштучный учет алкоголя по правилам ЕГАИС 3.0. Это значит, что второй регистр для крепкого алкоголя будет полностью закрыт: туда нельзя будет перемещать продукцию и продавать её. К тому же после 01.08.2021 будет запрещено переносить запасы со старыми марками на первый и третий регистры.

Главные изменения в 2020 году по работе с реализацией алкоголя

Что было: изменения в 2020 году

Что осталось: правила продажи и учета АП

• Памятка для кассира
• Памятка для товароведа
• Памятка для директора магазина

Что будет: нововведения с 2021 года

Главные изменения в продажи алкоголя 2020 году

Январь 2020 года

• Новые подакцизные товары
• Изменение МРЦ на алкогольную продукцию
• Старт эксперимента по «Маркировке пива и пивных напитков»

Апрель 2020 года

• Перенос сроков сдачи алкогольной отчетности из-за Covid-19
• Автоматическое продление алкогольной лицензии на 2021 год

Май 2020 года

• Запрет на продажу алкоголя в многоквартирных дома

Ноябрь 2020 года

• Переход на поштучный учёт алкоголя в ЕГАИС (переход на регистр 1)

Какие правила продажи и учета АП действуют сейчас?

Чтобы начать торговлю алкоголем необходимо:

1. Лицензия на продажу алкоголя

Читайте статью: «Инструкция: как получить лицензию на торговлю алкоголем»

А также статью: «Основные ошибки при подаче заявления на выдачу лицензии»

1. Соблюсти требования к помещению и оборудованию

• Читайте статьи:»Программа для ЕГАИС»
• «Оборудование для ЕГАИС»
• «Автоматизация магазина пива»

«Пошаговая инструкция по подключению к ЕГАИС»

Правила продажи АП:

Памятка для кассира при продаже алкоголя:

Маркируемый (крепкий) алкоголь при продаже следует сканировать дважды:

1. Штрихкод, для списания из товароучетной системы магазины
2. QR-код с акцизной марки, для списания в ЕГАИС

Какой алкоголь маркируется и как выглядит новая марка – в статье.

Для общепита марка сканируется при вскрытии бутылки. Это считается фактом продажи алкоголя и фиксируется в ЕГАИС в виде акта списания с основанием «Реализация».

Запрещено продавать алкоголь:

1. Лицам, не достигшим совершеннолетия;
2. В ночные часы, согласно региональных законодательных актов;
3. В запрещенные (праздничные) дни продажи алкоголя
4. В ПЭТ-таре объемом более 1,5 л
5. С тонизирующими веществами (теин, матеин, угольная кислота и др.)
6. Крепкий алкоголь без акцизной марки, без надписи на таре о вреде чрезмерного употребления АП и др.

Памятка для товароведа и бухгалтера алкомаркета:

Как вести учёт в алкогольном магазине:

Правила ведения учета в ЕГАИС – читать

1. Принимать и вести учет алкоголя – поштучно
2. Не допускать двойных продаж
3. Выравнивать остатки и списывать минусовые
4. Вовремя сдавать отчетность
5. Соблюдать требования о минимальных ценах на АП.

Полезные статьи товароведа:

• Остатки в ЕГАИС:
• Как делать выравнивание остатков в ЕГАИС
• Можно ли списывать остатки в ЕГАИС
• Как убрать минусовые остатки
• Учёт в ЕГАИС
• Зачем сканировать каждую марку, а не заниматься их подсчётом?
• Кто подает декларация по алкоголю и в какие сроки?
• Личный кабинет ФСРАР для декларирования и не только
• Что будет за нарушение сроков фиксации в ЕГАИС
• Избегаем двойных продаж: штрафы от 200 000 рублей

Памятка директору алкогольной розницы:

Два основных закона по регулированию реализации алкоголя: 171-ФЗ и 54-ФЗ.

Чек-лист на проверку правильности ведения алкогольной деятельности:

1. Имеется лицензия на продажу АП
2. Подключены к системе ЕГАИС
3. Требования к помещению соблюдены (в т.ч. наличие уголка потребителя)
4. У розницы есть онлайн-касса из 54-ФЗ, заключен договор с ОФД, а на чеке присутствует QR-код;
5. Складская зона для хранения алкогольной продукции соответствует требованиям закона (ст.5 ФЗ N 171)
6. Алкогольная отчетность сдаётся вовремя, в установленные сроки РАР
7. У магазина отсутствуют остатки в ЕГАИС и фактически

Требования к торговому помещению АП

Принимая решение по выдаче лицензии, государственные органы обращают внимание на помещение, в котором будет открыт магазин.

На сегодняшний день утвержден ряд обязательных требований к характеристикам и расположению торговой точки:

1. площадь магазина не менее 50 м2;
2. официальный договор аренды не менее чем на год;
3. расстояние до любых государственных учреждений, а также частных школ, детских садов и объектов здравоохранения не менее 100м;
4. расстояние до парков, спортивных стадионов, концертных залов – не менее 25 м;
5. запрещено продавать алкоголь в любых видах наземного транспорта, на остановках, на АЗС и участках, которые к ним прилегают;
6. наличие постоянного подключения к интернету для обеспечения бесперебойной работы онлайн кассы.

К помещению так же предъявляют стандартные требования по пожарной и санитарной безопасности.

Так, магазин должен быть оборудован средствами пожаротушения, сигнализацией, запасным выходом.

Как оформить уголок потребителя?

Любая торговая точка должна организовывать стенд, где будут вывешены все необходимые документы, которые может запросить покупатель.

И такое дело, как открыть магазин виноводочный также должно иметь собственный уголок покупателя. На нем нужно вывесить:

1. Копии свидетельства о регистрации бизнеса, документы с кодами ОКВЭД.
2. Книга жалоб и предложений.
3. Закон о защите прав потребителя.
4. Контактные данные всех экстренных служб и Роспотребнадзора.
5. Лицензию на продажу спиртного.
6. Сообщение о запрете продажи несовершеннолетним лицам.

Отдельное внимание нужно уделить географическому расположению торговой точки. В интересах предпринимателя разместить магазин в густонаселенном спальном районе, избегать непосредственного соседства с конкурентами.

Для этого лучше заранее проанализировать географию города или другого населенного пункта, выделить наиболее благоприятные районы и уделить время поиску помещения именно в этой зоне.

Маркетинг и реклама алкоголя

Алкоголь сам по себе сложный в продвижение продукт, помимо множеств ограничений на рекламу правительство предусмотрело ряд штрафов.

Так, согласно ст. 13.15 КоАП за распространение информации о продаже алкоголя в СМИ будет наложен штраф:

• на физ. лиц — в размере от 3 000 до 5 000 руб.;
• на должностных лиц — от 20 000 до 40 000 руб.;
• на юр. лиц — от 100 000 до 300 000 руб.

1. Под запрет рекламирования попадает непосредственно сама алкогольная продукция, а вот реклама самого магазина вполне легальна.
2. Главное не употреблять слова «алкоголь» или «пиво».
3. Так для рекламы можно использовать брошюрки, листовки или же устраивать дегустационные мероприятия, розыгрыши, викторины.
4. Более подробно о рекламе алкоголя и разливного пива читайте в статье.

Советы предпринимателю алко бизнеса:

Инструменты для автоматизации процессов:

• Программа для декларирования ЕГАИС
• Товароучётная программа с поддержкой ЕГАИС

• Программа для инвентаризации ЕГАИС*

*Проверка остатков – бесплатный аудит за 15 минут

• Круглосуточная техподдержка ЕГАИС

• Полезные статье:
• ЕГАИС для общепита
• Законодательные акты, регулирующие продажу алкогольной продукции
• Какой режим налогообложения выбрать для алкоголя в 2020 году
• Примеры судебных практик и штрафы в ЕГАИС:

Судебные решения по ЕГАИС

1. Осторожно! Список организаций псевдо-производителей/импортеров
2. Штрафы за неверные остатки в ЕГАИС
3. Как нельзя работать в ЕГАИС, разбор судебных дел
4. Штрафы по слабоалкогольной продукции на примере судебных практик
5. Письма счастья ФСРАР ЕГАИС

Список вебинаров посвященных алкогольной тематике:

Ежеквартальное публичное мероприятие ФСРАР в режиме видеоконференции (от 07.07.2020 года)

• Предупреждение и профилактика административных правонарушений, связанных с реализацией АП в интернет-сегменте
• Актуальные вопросы соблюдения обязательных требований в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции
• Типичные нарушения в сфере оборота алкогольной продукции и как их избежать, нелегальный оборот пивных напитков, на что следует обратить внимание при выборе поставщика и поштучный (помарочный) учёт алкоголя.
• Вебинар Министерства потребительского рынка и услуг Московской области
• Введение системы ЕГАИС в организациях, осуществляющих закупку, хранение и поставку алкогольной и спиртосодержащей продукции
• Публичное мероприятие ФСРАР в Томске
• Публичное мероприятие ФСРАР в Ханты-Мансийске
• Публичное мероприятие ФСРАР в Москве

Как быть в курсе последних событий на рынке АП?

1. Сохрани в закладки новостной канал:

Последние новости алкогольного рынка с официальной информацией

Еженедельные советы по ведению алкогольного бизнеса, напоминания по срокам сдачи декларирования и обзор нововведения в законодательстве АП.

Что будет в 2021 году?

Планы на 2021 году:

Легализацию деятельности интернет-магазинов рассматривают ещё с года. В связи с распространением эпидемии в 2020 году. Вопрос снова обострился, запланированная дата внедрения интернет торговли алкогольной продукцией – начало 2021 года.

Читайте как подготовиться к онлайн-торговле алкоголем в статье

1. Ограничения списка претендентов на лицензию:

Экспертного совета при Правительстве РФ предложил сокращать число магазинов, реализующих спиртное и табачные изделия.

• Как это будет реализовано:

При достижении лимита алкогольных магазинов на одного человека, будет отказано в выдаче лицензий. Лимит считается достигнут, если в городе приходится 50 магазинов на 100 тыс. человек.

• С чем связано такое предложение:

Новацию связывают с нацпроектом “Демография”. Якобы алкогольные магазины негативно влияют на рождаемость и уровень жизни в стране.

Предполагается, что чиновники могут отказывать в выдачи новых лицензий на продажу алкоголя, если в городе количество магазинов превышает 50 штук на 100 тысяч человек.

1. С 1 января 2021 г. — единый налог на вмененный доход при торговле алкоголем и сигаретами будет отменён.